食品饮料行业

在食品饮料加工领域中，二氧化碳广泛应用于碳酸饮料的生产。通过将二氧化碳在一定压力下溶解于水中，可以制作出具有独特口感和气泡的碳酸水，这是制造可乐、苏打水等碳酸饮料的关键步骤。二氧化碳的溶解度随压力增大而提高，因此在密封的容器中，增加压力可以使更多的二氧化碳溶解于水，从而创造出丰富的泡沫和口感。

在碳酸饮料生产过程中，二氧化碳的实际消耗量远比理论需要量大得多。这主要是因为在生产过程中二氧化碳的损耗非常大，二氧化碳在装瓶过程中损耗为40～60％，即实际上二氧化碳的用量为瓶内含气量的2.2～2.5倍；采用二次灌装时，用量为2.5～3倍。二氧化碳含量对于饮料的味道影响是至关重要的，然而传统碳酸化设备无法精准控制饮料中的二氧化碳含量，二氧化碳过高，会使饮料的甜酸味减弱；二氧化碳过低，则失去了碳酸饮料应有的口感。

一、解决方案

爱科膜的IKMO-PC产品为食品饮料行业提供了一个向饮料等液体充入二氧化碳的简洁有效的方案。利用膜组件中的中空纤维膜，能够在微观级别将二氧化碳扩散到液体中，这一方案使得向液体中溶解二氧化碳的过程更加可控， 只需要更少的二氧化碳就能达到和传统的碳酸化设备的喷射系统一样的碳酸化程度，大大降低了最终用户的运行成本。

二、产品参数